Menú Cochinillo

Paté ecológico de Ocón a las tres pimientas, con pan sobado tostadito

Tabla de chorizo ecológico de Ocón asado, morcilla riojana y piquillos confitados en AOVE de Galilea

Cuenquito de pochas con verduras

Cochinillo lechal asado a nuestra manera
acompañado con ensalada de escarola

Postres caseros

Agua, Pan

Vino DOCa Rioja de Bodegas Aradón (Alcanadre)

 

42 € (10% IVA incluido)

Quién quiera otro segundo plato diferente al cochinillo
podrá elegir de la carta, y serían 36€. (Entrecot suplemento de 4€)

El cochinillo solo bajo reserva para que salga recién asado a
nuestra manera: desgrasado, jugoso y crujiente.

Menú Cordero Chamarito

Paté ecológico de Ocón a las tres pimientas, con pan sobado tostadito

Tabla de chorizo ecológico de Ocón asado, morcilla riojana y piquillos confitados en AOVE de Galilea

Cuenquito de pochas con verduras

Ensalada
(lechuga, escarola, cebolleta fresca y aliño de AOVE de Galilea)

Cordero lechal de Chamarito asado con panaderas

Postres caseros

Agua,pan

Vino DOCa Rioja de Bodegas Aradón (Alcanadre)

 

45 € (10% IVA incluido)

Solo bajo reserva, mínimo tres comensales.

Menú cabrito

Paté ecológico de Ocón a las tres pimientas, con pan sobado tostadito

Tabla de chorizo ecológico de Ocón asado, morcilla riojana y piquillos confitados en AOVE de Galilea

Cuenquito de pochas con verduras

Ensalada
(lechuga, escarola, cebolleta fresca y aliño de AOVE de Galilea)

Cabrito asado con panaderas

Postres caseros

Agua,pan

Vino DOCa Rioja de Bodegas Aradón (Alcanadre)

 

45 € (10% IVA incluido)

Solo bajo reserva, mínimo tres comensales.

Nuestros platos de siempre

Primeros a la carta

Tabla de embutidos del Valle de Ocón

Nuestras croquetitas, a elegir entre: jamón, boletus, morcilla, rabo de toro (6 und.)

Ensalada Oconuda
(escarola, ventresca de atún, anchoas, aceitunas negras de Aragón y salsa romescu)

Crema de verduras (según temporada)

Pochas frescas con verduritas

Garbanzos con callos picantitos, con chorizo eco y panceta de Maripili

Risotto de cochinillo, champis y teja de queso

Ensaladilla rusa caserita con ventresca

Verduras asadas con AOVE de Galilea y salsa romescu

Puerritos a la brasa con paté de setas ó Huevocón duro y jamón

Nido de borrajas sobre parmentier con Huevocón poché y sal de jamón

Hojaldre relleno de champis y setas con ensaladita

Alcachofas a la plancha (en temporada)

 

Segundos a la carta

Carrilleras de vacuno guisadas al Rioja km 0

Patitas de cochinillo con salsa riojana picantita

Lomo adobado ecológico a la brasa

Presa ecológica a la brasa

Chuletillas de corderito lechal a la brasa

Entrecot chuletero a la brasa

Cochinillo asado (bajo reserva)

Cordero chamarito asado (bajo reserva)

Cabrito asado a la brasa (bajo reserva)

Ajoarriero con langostinos

Solomillo de bacalao Alejandra asado con muselina de ajos

Lubina de Estero al horno al estilo Orio

Chipirones encebollados en su tinta
 

Postres caseros

Tiramisú de Blanca

Tarta de queso con mermelada

Flan de café

Crema de yogurt

Arroz con leche

Natillas

Manzana asada s/base de natillas

Fruta natural

Tarta al whisky

Coulant de chocolate (sin gluten)

Queso Los Cameros (mezcla oveja y vaca) con Miel de Tío Perico (Ocón) y nueces

Milhojas de Flor y Nata de Calahorra

 

Menú infantil

Plato de lomo adobado ecológico a la brasa, calamares rebozados fritos, croquetas de jamón y patatas fritas caseritas

Postre casero o helado

Pan, agua o refresco
15€ (10% IVA incluido)

Opción de medio menú: 9.50€

Nuestra selección de vinos

Somos socios de la Ruta del Vino de la Rioja Oriental, ya que
nuestro compromiso es dar a conocer los grandes caldos de nuestro entorno más cercano.

Blancos

Aradón. Cooperativa de Alcanadre
Abadía Mantrús. Verdejo. Bodegas Ontañón. Rueda
A Veredas. Sauvignon blanc y chardonnay. Bodegas Nestares Eguizábal, Galilea.

Rosados

Aradón. Cooperativa de Alcanadre
Conversa Rosé. Finca Vistahermosa. Ocón

Tintos del año

Hoya del Conde. Bodega San Cosme y San Damian. El Redal
Mocete tempranillo maceración carbónica. Bodega Vico. Arnedo

Cavas y espumosos

Champán riojano Lumen DOCa Rioja
100% Garnacha. Bodegas Bilbainas. Haro
Cava riojano Dioro Baco Extra Brut. Grávalos
Azabache. Tempranillo blanco.Bodegas Azabache. Aldeanueva de Ebro.

Crianzas y vinos de autor

Real Rubio crianza. Bodegas Real Rubio. Aldeanueva de Ebro
Benito Escudero. B.E.A. Crianza. Pradejón
Calzadas de Aradón. Tempranillo, garnacha y graciano. Alcanadre
Hebe crianza. Bodega Cooperativa San Miguel. Ausejo
Conversa garnacha cepas viejas. Finca Vistahermosa. Ocón
Tuercebotas graciano 100%. Bodegas Medievo. Aldeanueva de Ebro
Tempranillo, garnacha, maturana tinta y graciano
Casa La Rad, Bodegas Casa La Rad. Ausejo
Fincas de Azabache garnacha 100%. Bodegas Azabache. Aldeanueva de Ebro
Tobelos crianza. Bodegas Tobelos. Briñas
Prago ¡Ése! Maturana tinta. Bodegas Sáenz Yustes. Tudelilla
Viña Pomal reserva. Bodegas Bilbainas. Haro
A Veredas. Crianza tinto natural. Bodegas Nestares Eguizábal, Galilea.