Menú Cochinillo

Tabla de embutidos eco y KmO

Degustación de croquetitas

Cochinillo lechal asado a nuestra manera
acompañado con ensalada de escarola

Postres caseros

Agua, Pan

Vino del año DOCa Rioja

 

38 € (10% IVA incluido)

Quién quiera otro segundo plato diferente al cochinillo
podrá elegir de la carta, y serían 33€. (Entrecot suplemento 5 €)

El cochinillo solo bajo reserva para que salga recién asado a
nuestra manera: desgrasado, jugoso y crujiente.

Menú Cordero Chamarito

Tabla de embutidos eco y KmO

Degustación de croquetitas

Ensalada
(lechuga, escarola, cebolleta fresca y aliño de AOVE de Galilea)

Cordero lechal de Chamarito asado con panaderas

Postres caseros

Agua,pan

Vino del año DOCa Rioja

 

42 € (10% IVA incluido)

Solo bajo reserva, mínimo tres comensales.

Menú cabrito

Tabla de embutidos eco y KmO

Degustación de croquetitas

Ensalada
(lechuga, escarola, cebolleta fresca y aliño de AOVE de Galilea)

Cabrito asado con panaderas

Postres caseros

Agua,pan

Vino del año DOCa Rioja

 

44 € (10% IVA incluido)

Solo bajo reserva, mínimo tres comensales.

Nuestros platos de siempre

Primeros a la carta

Pochas frescas con verduritas y chorizo eco

Garbanzos con callos

Caparrones con oreja y chorizo eco

Verduras asadas con AOVE de Galilea y salsa de almendras

Alcachofas de temporada con jamón y AOVE

Nido de borrajas sobre parmentier con Huevocón poché y jamón

Ensalada Oconuda
(escarola, ventresca de atún, anchoas, aceitunas negras de Aragón, vinagrillos y salsa de almendras)

Risotto de lechón, setas y teja de queso curado

Crema de calabacines de Ocón al AOVE de Galilea

Salmorejo de tomate riojabajeño con bacalao confitado en AOVE Galilea (en verano)

Ensaladilla rusa, rusa… y de casa (en verano)

Crema de calabaza con fumet de pescado emulsionada con AOVE (en invierno)

Caldo casero, casero… (en invierno)

Alcachofas a la brasa con ajitos (en temporada)

Puerros a la brasa con paté de shiitakes y sal de jamón

Hojaldre de setas ostra y champis

 

Segundos a la carta

Carrilleras de vacuno al vino tinto

Patitas de cochinillo a la riojana (picantitas)

Albóndigas de la casa estilo Begoñita

Pescados del día (consultar)

Ternera guisada con cebollas y zanahorias

Secreto a la brasa

Pimientos rellenos de merluza y gambas con salsa de piquillos

Presa ecológica a la brasa

Lomo adobado ecológico a la brasa

Entrecot de chuletero a la brasa
(con suplemento de 5€ en menú fin de semana)

Ración de Cochinillo asado

 

Postres caseros

Tiramisú de Blanca

Tarta de Queso

Flan de Café

Arroz con Leche

Natillas

Coulant de chocolate (sin gluten)

Manzana asada sobre natillas

Piña  natural/Melón

Flan de turrón (en temporada)

Pudding de calabaza km0 (en temporada)

 

Menú infantil

Plato de lomo adobado ecológico a la brasa, calamares rebozados fritos, croquetas de jamón y patatas fritas caseritas

Postre casero o helado

Pan, agua o refresco
15€ (10% IVA incluido)

Opción de medio menú: 9.50€

Nuestra selección de vinos

Somos socios de la Ruta del Vino de la Rioja Oriental, ya que
nuestro compromiso es dar a conocer los grandes caldos de nuestro entorno más cercano.

Blancos

Aradón. Cooperativa de Alcanadre
Abadía Mantrús. Verdejo. Bodegas Ontañón. Rueda
A Veredas. Sauvignon blanc y chardonnay. Bodegas Nestares Eguizábal, Galilea.

Rosados

Aradón. Cooperativa de Alcanadre
Conversa Rosé. Finca Vistahermosa. Ocón

Tintos del año

Hoya del Conde. Bodega San Cosme y San Damian. El Redal
Mocete tempranillo maceración carbónica. Bodega Vico. Arnedo

Cavas y espumosos

Champán riojano Lumen DOCa Rioja
100% Garnacha. Bodegas Bilbainas. Haro
Cava riojano Dioro Baco Extra Brut. Grávalos
Azabache. Tempranillo blanco.Bodegas Azabache. Aldeanueva de Ebro.

Crianzas y vinos de autor

Real Rubio crianza. Bodegas Real Rubio. Aldeanueva de Ebro
Benito Escudero. B.E.A. Crianza. Pradejón
Calzadas de Aradón. Tempranillo, garnacha y graciano. Alcanadre
Hebe crianza. Bodega Cooperativa San Miguel. Ausejo
Conversa garnacha cepas viejas. Finca Vistahermosa. Ocón
Tuercebotas graciano 100%. Bodegas Medievo. Aldeanueva de Ebro
Tempranillo, garnacha, maturana tinta y graciano
Casa La Rad, Bodegas Casa La Rad. Ausejo
Fincas de Azabache garnacha 100%. Bodegas Azabache. Aldeanueva de Ebro
Tobelos crianza. Bodegas Tobelos. Briñas
Prago ¡Ése! Maturana tinta. Bodegas Sáenz Yustes. Tudelilla
Viña Pomal reserva. Bodegas Bilbainas. Haro
A Veredas. Crianza tinto natural. Bodegas Nestares Eguizábal, Galilea.